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价格继续降,养殖户好日子只过了半年!湖北新口黄颡鱼会跌破10元?

2019-10-31 21:54:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 5420 次 我要评论

最近随着各地新一批鱼虾蟹陆续上市,很多品种的行情都不给力,就说淡水鱼这个大类里,常规鱼价格疲软,很多人指望价格能再涨一涨;特种鱼价格也好不到哪里去,鳜鱼加州鲈黄颡鱼价格持续下降,黑鱼价格涨了一些又回调了。对于任何一个品种,决定价格的终究是供求关系,目前很多品种价格不理想,一方面是新鱼上市了,想卖鱼的养殖户多了,收购商收鱼的选择空间多了,养殖户张三不卖李四也会卖;另一方面就是市场流通情况有些疲软,就算在局部市场流通情况还不错,但和要上市的新鱼数量相比,供大于求的问题依然还是比较明显。

之所以说这阵子黄颡鱼的价格跟着大部队降价,一方面是鳜鱼鲈鱼黑鱼几个品种的价格不给力,常规鱼价格也很便宜,大环境上淡水鱼价格疲软;另一方面全国不少区域的黄颡鱼存量多,价格只能维持弱势稳定,最近几周每周都略降一点的情况是存在的。从水产养殖网跟踪的情况来看,华南华东华中西南等四个最主要的产区,黄颡鱼存量都充足,降价的过程中,有的养殖户担心鱼价继续下降,想卖鱼的心情就越来越迫切,导致了鱼价越卖越低。想卖鱼的养殖户有的是担心鱼价继续降,对后市的价格没有信心,有的是因为年底要回本还贷款、租金,还有赊欠的饲料渔药等开支。对于资金方面没什么压力的养殖户来说,有的人坚持少卖鱼甚至不卖鱼,“就像今年开春一样,鱼价那么好,好多人从去年秋天熬到今年春天,熬出来那么好的价格。现在卖鱼虽然不亏本,但没赚什么钱啊,大不了卖一些留一些,搏明年的价格”。对于想搏后期价格的朋友来说,下一个阶段的防病问题也很重,早晚温差加上池塘负荷越来越大,一些水质参数指标都升高了,黄颡鱼容易发的就是烂皮烂身等问题。

华南市场,主要就是广东珠三角地区,近期鱼价相对稳定,涨是涨不上去的,掉也掉不下去,目前出鱼的主要是养殖量最大的杂交黄颡鱼,供需情况相对稳定,炮头一般在3两多4两不到,塘口收购价格大概在10.5-11元/斤;全雄鱼也有在出,数量不算太多,但炮头相对大一些,大的有5两以上,塘口收购价格大概在14.5元/斤左右。在大鱼相对好卖的情况下,流通商对于炮头鱼的比例卡的比较严。这一两年,珠三角地区杂交黄颡鱼养殖量不断增加,广东市场对杂交鱼的接受度也在增加,但无法完全在省内消化,不少鱼还是要拉到外省去的。
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华东市场黄颡鱼存量也不少,除了养殖量最集中的浙江湖州菱湖一带,整个江浙沪甚至安徽地区都有黄颡鱼可卖,在销量最大的长三角几个大市场里,近期的黄颡鱼走鱼速度只能说很一般,稍微缺点鱼就会涨点价,稍微多点鱼就会掉点价,市场上的批发价勉强算是大体上稳定。一些卖鱼急的养殖户,收购商给的价格并不高,因为长三角市场流通量稳定,只有收到更便宜的鱼,收购商才能去华中华北等市场。目前浙江菱湖一带接近4两头的杂交黄颡鱼塘口收购价格大概在11.5元/斤左右,全雄鱼价格也差不多,普通鱼便宜七八毛钱。

华中地区,湖北枝江和武汉荆州等地,近期价格下滑的厉害些,一方面本地新鱼上来的量大,无论是现金收鱼还是饲料商回收,价格都是一跌再跌,另一方面外地鱼也有一定的冲击力,广东鱼和江浙鱼都在冲击武汉长沙等市场。水产养殖网了解到,这两天,湖北枝江一带5.5寸起步2两炮头的新口鱼,塘口收购价格差不多已经降到了10元/斤,6-6.5寸起步4两头老口鱼,收购价格也降到了11.5元/斤。近期到枝江等地收鱼的外地水车少了,多数都是当地水车老板拉到市场里去卖,“黄金周价格还马马虎虎吧,黄金周之后鱼价就连续下降,新口鱼数量多了价格跌的厉害,老口鱼价格也跟着被拖累了”。

西南市场,贵州的网箱鱼早就被拆光了,所以主要是靠四川地区的养殖鱼供应市场。之前外省缺货的时候,四川鱼还能出川流通,现在基本就是省内鱼供应省内市场了,有时候还要面对湖北等地货源的冲击,2两以上塘口收购价格大概11元/斤出点头,2两以下大概10元/斤出点头。这阵子供需两不旺,预计再来两拨冷空气的话,气温下来了,西南市场火锅店生意好了之后,黄颡鱼等品种的需求量会增加。

从各地的情况来看,目前新鱼上市,中小规格的黄颡鱼价格受冲击的最厉害,大规格的黄颡鱼价格尽管也受了一定程度的冲击,但总体比中小鱼价格明显要高。市场就是这样,总的供应量没有明显变化的情况下,什么鱼缺的多就价格好,“上半年黑鱼大鱼缺的厉害价格相对不错,中小条黑鱼卖不上价格,现在大鱼太多了,反而是中小条黑鱼走俏了”。

按照现在很多养殖品种的情况来看,想要靠一茬鱼大赚特赚的时代很难再有了,如果条件允许的话,养殖户可以采取分批投苗的策略,正常运转起来的话,很可能每个时间段都有鱼可以卖,可以根据价格的波动来选择卖鱼的时机。另外像常规鱼可以进行混养,尽可能地利用池塘条件,多混养几个品种,掌握好不同品种的投苗密度就可以了,合理的混养还能在一定程度上增加饲料的利用效率。

今年的黄颡鱼行情对于养殖户来说,先喜后忧,从上半年价格不断上涨,到现在连续下滑,养殖户高兴的日子好像最多只有半年左右。今年在特种鱼板块,黄颡鱼的表现最好的时候,不如鳜鱼和加州鲈,但是正所谓爬的高摔得狠,入秋以后鳜鱼价格让人大跌眼镜,加州价格也是一跌再跌,目前价格比黄颡鱼好不了什么,相对来说黄颡鱼价格虽然降,但没有那么狠,目前养殖户的盈利空间还有一些。不过未来的价格感觉也不太乐观,湖北地区新鱼价格甚至有跌破10元/斤的可能性,这就会给更多的养殖户带来压力了。

作为一个特种鱼,黄颡鱼这几年的表现不算太冒尖,也没有让人太过伤心,相对于四大家鱼这些常规鱼品种,黄颡鱼在华中乃至华东等养殖区域,对养殖户还是有一定的吸引力。未来的黄颡鱼养殖,仍然有可能在规模上稳中有增,其中的风险性是有的,但现在哪个品种没有风险?今年赚钱明年就可能不赚钱,这几乎成了一个规律了,再优秀的品种也逃不过这样的怪圈。

对于养殖户来说,还是那两个问题。

第一,养出好鱼,在条件允许的情况下,尽可能选择好的投入品,这年头搞养殖,没有实打实的投入,想赚钱的难度就不用我多说了。投入品选择方面,尽可能选择质量价格相对平衡的厂家,不管厂家大小,只要生产的饲料动保产品质量好就可以了,在特种鱼板块,大厂家相对中小厂家的优势,有时候不大,部分中小厂家扎根很深,对质量把控非常严格,甚至在局部市场对大厂家有优势。

第二,根据价格的大环境和小环境来决定卖鱼的时机,不仅要看全国的大盘,也要看区域性的小盘子,养好鱼的情况下,价格就随行就市了,每一批鱼都养好了都赚钱了,持续不断赚钱的话,你也就不会把宝押在哪一批鱼上的。行情好的时候不要太贪,尽早出手落袋为安, 行情差的时候同样没必要盲目等价格反弹,哪怕不赚钱甚至少亏点,只要自己能接受就可以了。

相对于前几年,这年头养鱼赚钱越来越难了,而且市场变化很快。以前只管埋头养鱼的日子过去了,适当的时候,也是要看看市场走势的。



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